”Efter att ha levt i Frankrike ett antal år, ligger den franska brödkulturen mig varmt om hjärtat. Här i mitt bageri vill jag erbjuda er mina franska och svenska favoriter. Allt du hittar här är gjort från grunden med de bästa naturliga råvarorna utan tillsatser.

Surdegsbrödet är äkta surdegsbröd; bakat utan jäst, hanterat med varsam hand och med långa jästider för att utveckla smak och näringsämnen på bästa sätt innan de gräddas i stenugn.”